Assiette
Composez votre assiette,
lisez la composition.
Ajoutez des aliments, indiquez les grammes, et le site additionne les valeurs publiées par l’OSAV. Ce sont des teneurs, pas une évaluation de votre repas.
Ajouter un aliment
La liste s’ouvre dès que le champ est actif, par ordre alphabétique. Saisissez un nom pour filtrer les 1 216 aliments.
- Votre assiette est videAjoutez un aliment avec le champ ci-dessus. Les valeurs sont publiées pour 100 g : chaque aliment entre à 100 g, et vous changez les grammes dans sa ligne.
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Totaux pour votre assiette
Les totaux se mettent à jour dès le premier aliment ajouté : l’énergie, 22 nutriments et leur part des valeurs de référence.
Composition de l’assiette
Somme des valeurs publiées, pour l’ensemble des aliments et des quantités saisis.
| Nutriment | Total | % VNR* |
|---|
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour l’assiette entière. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. Le sodium est calculé à partir du sel. « n. d. » : aucun aliment de l’assiette n’a de valeur publiée pour ce nutriment.
Ce que chaque aliment apporte
Répartition de l’énergie et des macronutriments, par aliment de l’assiette.
Ce que cette somme n’est pas
Une addition de valeurs mesurées sur des aliments pris séparément. La cuisson, l’égouttage et les pertes en eau ou en graisse ne sont pas modélisés : choisissez l’état de l’aliment qui correspond à votre préparation.
Le signe ≥
Quand un aliment de l’assiette n’a pas de valeur publiée pour un nutriment, le site n’invente rien : il écrit « ≥ », car le total réel est au moins celui affiché.
Garder ou partager
Le lien rouvre exactement cette assiette. Le texte se lit seul, avec ses réserves.