Vergleich
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) vs. Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 20 kcal bei Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 22 kcal bei Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett). Differenz: 2 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie20 kcal
20 kcal
Proteingleich
Fettgleich
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie−2 kcal
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie22 kcal
22 kcal
Höchster Gehalt an Kalium
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 210 mg mehr Kalium je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin C
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 6 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 0.6 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 20 kcal | 22 kcal |
| Protein | 1.3 g | 1.3 g |
| Fett | 0.3 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 g | 0.1 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | 2.6 g |
| davon Zucker | 1.5 g | 2.3 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g | 2.1 g |
| Wasser | 92.9 g | 93.7 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 48 mg | 38 mg |
| Eisen | 0.9 mg | 0.3 mg |
| Magnesium | 20 mg | 10 mg |
| Phosphor | 13 mg | 30 mg |
| Kalium | 340 mg | 130 mg |
| Natrium | 60 mg | 9 mg |
| Zink | 0.1 mg | 0.2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 8 mg | 14 mg |
| Folat | 15 µg | 23 µg |
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