Vergleich
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) vs. Sauerkraut, in Essig eingelegt: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 22 kcal bei Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett), gegenüber 19 kcal bei Sauerkraut, in Essig eingelegt. Differenz: 3 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie22 kcal
22 kcal
Proteingleich
Fettgleich
Vitamin Dgleich
Omega-3n. v.
Energie+3 kcal
Sauerkraut, in Essig eingelegt
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-3n. v.
n. v.
Energie19 kcal
19 kcal
Höchster Gehalt an Folat
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 11 µg mehr Folat je 100 g.
Höchster Gehalt an Kalium
Sauerkraut, in Essig eingelegt enthält 90 mg mehr Kalium je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin C
Sauerkraut, in Essig eingelegt enthält 3 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) | Sauerkraut, in Essig eingelegt |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 22 kcal | 19 kcal |
| Protein | 1.3 g | 1.3 g |
| Fett | 0.3 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 g | 0.2 g |
| davon Omega-3 | 0 g | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2.6 g | 1.7 g |
| davon Zucker | 2.3 g | traces |
| Ballaststoffe | 2.1 g | 2.2 g |
| Wasser | 93.7 g | 91.4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 38 mg | 36 mg |
| Eisen | 0.3 mg | 0.5 mg |
| Magnesium | 10 mg | 11 mg |
| Phosphor | 30 mg | 30 mg |
| Kalium | 130 mg | 220 mg |
| Natrium | 9 mg | 550 mg |
| Zink | 0.2 mg | 0.3 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 14 mg | 17 mg |
| Folat | 23 µg | 12 µg |
Weitere Vergleiche
- Vollständige Seite: Blattgemüse, gekocht
- Vollständige Seite: Sauerkraut
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