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Rangliste

Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Eisen

Eisen ist ein Mineralstoff. Der Nährwert-Referenzwert für Erwachsene beträgt 14 mg pro Tag. Die höchsten Gehalte finden sich in bestimmten Gewürzen, Kakao, Samen und Innereien. Top 30 der Gehalte je 100 g, unter 1’121 Lebensmitteln der Datenbank mit messbarem Wert.

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Top 30 · Gehalt an Eisen je 100 g

1Kakaopulver, entölt, ohne Zucker Kakaopulver, entölt, ohne ZuckerSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 51 mg364 % NRV 2Kakaopulver, ohne Zucker Kakaopulver, ohne ZuckerSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 49 mg350 % NRV 3Zimt ZimtSalz, Gewürze und Aromen · Verschiedenes 38 mg271 % NRV 4Alge, Nori, getrocknet Alge, Nori, getrocknetGemüse getrocknet · Gemüse 37 mg264 % NRV 5Blutwurst BlutwurstKochwurstware · Fleisch- und Wurstwaren 30 mg214 % NRV 6Rosmarin, getrocknet Rosmarin, getrocknetKräuter · Gemüse 29 mg207 % NRV 7Paprika (Gewürz) Paprika (Gewürz)Salz, Gewürze und Aromen · Verschiedenes 24 mg171 % NRV 8Salz, Himalayasalz Salz, HimalayasalzSalz, Gewürze und Aromen · Verschiedenes 24 mg171 % NRV 9Thymian, roh Thymian, rohKräuter · Gemüse 20 mg143 % NRV 10Bierhefe, getrocknet Bierhefe, getrocknetSupplemente · Speziallebensmittel 18 mg129 % NRV 11Schwein, Leber, roh Schwein, Leber, rohSchwein · Fleisch und Innereien 18 mg129 % NRV 12Weizenkleie WeizenkleieFlocken, Kleie und Keime · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 16 mg114 % NRV 13Malzgetränk mit Kakao, mit Vitaminen und Mineralien angereichert, Pulver Malzgetränk mit Kakao, mit Vitaminen und Mineralien angereichert, PulverSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 14 mg100 % NRV 14Kakaogetränk, gezuckert, Pulver Kakaogetränk, gezuckert, PulverSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 13 mg93 % NRV 15Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Fleisch und Innereien · Fleisch und Innereien 13 mg93 % NRV 16Soja, texturiert (Granulat, Schnetzel), trocken Soja, texturiert (Granulat, Schnetzel), trockenPflanzliche Proteinlieferanten · Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten 12 mg86 % NRV 17Kalb, Niere, roh Kalb, Niere, rohKalb · Fleisch und Innereien 12 mg86 % NRV 18Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), rohFleisch und Innereien · Fleisch und Innereien 11 mg79 % NRV 19Kochwürste (Durchschnitt) Kochwürste (Durchschnitt)Kochwurstware · Fleisch- und Wurstwaren 10 mg71 % NRV 20Worcester Sauce Worcester SauceSaucen · Verschiedenes 10 mg71 % NRV 21Pfefferminze, roh Pfefferminze, rohKräuter · Gemüse 9.5 mg68 % NRV 22Sojamehl, entfettet Sojamehl, entfettetMehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 9.2 mg66 % NRV 23Melasse, Melassesirup Melasse, MelassesirupKonfitüren und süsse Brotaufstriche · Süssigkeiten 9.2 mg66 % NRV 24Tomate, getrocknet Tomate, getrocknetGemüse getrocknet · Gemüse 9.1 mg65 % NRV 25Amaranth, Samen, roh Amaranth, Samen, rohSonstige Getreideprodukte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 9 mg64 % NRV 26Olive, schwarz Olive, schwarzNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 8.5 mg61 % NRV 27Sojamehl, vollfett Sojamehl, vollfettMehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 8.4 mg60 % NRV 28Kürbiskerne KürbiskerneNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 8.2 mg59 % NRV 29Linse, ganz, getrocknet Linse, ganz, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 8 mg57 % NRV 30Sesamsamen ungeschält Sesamsamen ungeschältNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 7.7 mg55 % NRV

Welche Menge deckt meinen Bedarf?

Menge für 100 % des NRV für Erwachsene (14 mg):

Lebensmittel/100 gMenge
Kakaopulver, entölt, ohne Zucker51 mg27 g
Kakaopulver, ohne Zucker49 mg29 g
Zimt38 mg37 g

Theoretischer Richtwert: die reale Ernährung kombiniert mehrere Quellen über den Tag.

Siehe auch