Nüsse, Samen und Ölfrüchte
Kürbiskerne
Nüsse, Samen und Ölfrüchte
615 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kürbiskerne liefern 615 kcal (2’550 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Phosphor (1’090 mg), Magnesium (520 mg) und Protein (35.6 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte» (Familie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein35.6 g
71%
Fett49.1 g
70%
Kohlenhydrate4.7 g
2%
Ballaststoffe6 g
20%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 615 kcal (2’550 kJ)C | 31% |
| Protein | 35.6 gE | 71% |
| Fett | 49.1 gA | 70% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8.7 gA | 43% |
| davon mehrfach ungesättigte | 21 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 4.7 gE | 2% |
| davon Zucker | 1.4 gA | 2% |
| Ballaststoffe | 6 gA | 20% |
| Wasser | 5.2 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 63 mgA | 8% |
| Eisen | 8.2 mgA | 59% |
| Magnesium | 520 mgA | 139% |
| Phosphor | 1’090 mgA | 156% |
| Kalium | 900 mgA | 45% |
| Natrium | 5 mgA | 0% |
| Zink | 5 mgA | 50% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 2 mgA | 2% |
| Folat | 129 µgA | 65% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
