Nüsse, Samen und Ölfrüchte

Leinsamen

Nüsse, Samen und Ölfrüchte 533 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Leinsamen liefern 533 kcal (2’200 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Ballaststoffe (26.9 g), Magnesium (320 mg) und Phosphor (530 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte» (Familie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Nr. 9 · Quellen für Ballaststoffen Nr. 2 · Lebensmittel reich an Omega-3

Das Wichtigste für 100 g

Protein21.3 g 43%

Fett42.2 g 60%

Kohlenhydrate3.6 g 1%

Ballaststoffe26.9 g 90%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g

Nährstoff	Wert	% NRV*
Makronährstoffe
Energie	533 kcal (2’200 kJ)C	27%
Protein	21.3 gA	43%
Fett	42.2 gA	60%
davon gesättigte Fettsäuren	4.6 gA	23%
davon mehrfach ungesättigte	27.2 gA	n. v.
davon Omega-3	21 gC	n. v.
Kohlenhydrate	3.6 gA	1%
davon Zucker	1.4 gA	2%
Ballaststoffe	26.9 gA	90%
Wasser	5.8 gA	n. v.
Alkohol	0 gE	n. v.
Mineralstoffe
Calcium	240 mgA	30%
Eisen	6.3 mgA	45%
Magnesium	320 mgA	85%
Phosphor	530 mgA	76%
Kalium	680 mgA	34%
Natrium	40 mgA	2%
Zink	4.3 mgA	43%
Vitamine
Vitamin D	0 µgE	0%
Vitamin B12	0 µgE	0%
Vitamin C	0 mgA	0%
Folat	72 µgA	36%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein43%

Fett60%

Kohlenhydrate1%

Ballaststoffe90%

Magnesium85%

Phosphor76%

Eisen45%

Zink43%

Folat36%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

Vergleich	Eiweiss	Fett	Energie
vs. Sonnenblumenkerne	− 3.8 g	− 12.3 g	− 88 kcal
vs. Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen	+ 0.5 g	− 10.7 g	− 85 kcal
vs. Sesamsamen, geschält	− 5.5 g	− 15.2 g	− 127 kcal
vs. Sesamsamen ungeschält	− 1.8 g	− 11.6 g	− 86 kcal

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Leinsamen ?

100 g Leinsamen liefern 533 kcal bzw. 2’200 kJ (Datenbank BLV V7.1).

Wie viel Eiweiss haben 100 g Leinsamen ?

100 g liefern 21.3 g Eiweiss, das sind 43 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).

Wo steht dieses Lebensmittel beim Gehalt an Omega-3 ?

Mit 21 g je 100 g belegt es Platz 2 unserer Rangliste nach Omega-3-Gehalt, unter 988 Lebensmitteln der Datenbank mit erfasstem Wert.

Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Leinsamen ?

100 g enthalten 42.2 g Fett, davon 4.6 g gesättigte Fettsäuren.

Woher stammen diese Werte?

Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).

Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?

Für die offizielle Bezeichnung «Leinsamen» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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