Nüsse, Samen und Ölfrüchte
Sonnenblumenkerne
Nüsse, Samen und Ölfrüchte
621 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Sonnenblumenkerne liefern 621 kcal (2’570 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Folat (227 µg), Phosphor (670 mg) und Magnesium (330 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte» (Familie «Nüsse, Samen und Ölfrüchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein25.1 g
50%
Fett54.5 g
78%
Kohlenhydrate3.6 g
1%
Ballaststoffe8 g
27%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 621 kcal (2’570 kJ)C | 31% |
| Protein | 25.1 gA | 50% |
| Fett | 54.5 gA | 78% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.4 gA | 27% |
| davon mehrfach ungesättigte | 23.5 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.6 gA | 1% |
| davon Zucker | 3.4 gA | 4% |
| Ballaststoffe | 8 gA | 27% |
| Wasser | 4.8 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 86 mgA | 11% |
| Eisen | 5 mgA | 36% |
| Magnesium | 330 mgA | 88% |
| Phosphor | 670 mgA | 96% |
| Kalium | 750 mgA | 38% |
| Natrium | 4 mgA | 0% |
| Zink | 5.8 mgA | 58% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 1 mgA | 1% |
| Folat | 227 µgA | 114% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
