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Rangliste

Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Ballaststoffen

Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate pflanzlicher Herkunft. Als Richtwert für Erwachsene gelten 30 g pro Tag. Die höchsten Gehalte finden sich in Samen, Kleie, Hülsenfrüchten und Vollkorngetreide. Top 30 der Gehalte je 100 g, unter 801 Lebensmitteln der Datenbank mit messbarem Wert.

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Top 30 · Gehalt an Ballaststoffen je 100 g

1Agar Agar Agar AgarGelier- und Bindemittel · Verschiedenes 74.1 g247 % NRV 2Weizenkleie WeizenkleieFlocken, Kleie und Keime · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 45.1 g150 % NRV 3Rosmarin, getrocknet Rosmarin, getrocknetKräuter · Gemüse 42.6 g142 % NRV 4Chia-Samen Chia-SamenNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 40.9 g136 % NRV 5Alge, Nori, getrocknet Alge, Nori, getrocknetGemüse getrocknet · Gemüse 36.3 g121 % NRV 6Kaffee löslich, Pulver Kaffee löslich, PulverKaffee · Alkoholfreie Getränke 34.1 g114 % NRV 7Kakaopulver, ohne Zucker Kakaopulver, ohne ZuckerSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 29.5 g98 % NRV 8Kakaopulver, entölt, ohne Zucker Kakaopulver, entölt, ohne ZuckerSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 28.9 g96 % NRV 9Leinsamen LeinsamenNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 26.9 g90 % NRV 10Bohne, grün, getrocknet Bohne, grün, getrocknetGemüse getrocknet · Gemüse 25.3 g84 % NRV 11Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken) Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken)Nüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 24.7 g82 % NRV 12Sojamehl, entfettet Sojamehl, entfettetMehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 24.5 g82 % NRV 13Zimt ZimtSalz, Gewürze und Aromen · Verschiedenes 24.4 g81 % NRV 14Heidelbeere, gefriergetrocknet Heidelbeere, gefriergetrocknetFrüchte getrocknet · Früchte 24.4 g81 % NRV 15Soja, texturiert (Granulat, Schnetzel), trocken Soja, texturiert (Granulat, Schnetzel), trockenPflanzliche Proteinlieferanten · Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten 23.5 g78 % NRV 16Linse, ganz, getrocknet Linse, ganz, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 23.2 g77 % NRV 17Bohne (alle Arten), getrocknet Bohne (alle Arten), getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 22.6 g75 % NRV 18Sojabohne, getrocknet Sojabohne, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 22 g73 % NRV 19Kichererbse, getrocknet Kichererbse, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 21 g70 % NRV 20Paprika (Gewürz) Paprika (Gewürz)Salz, Gewürze und Aromen · Verschiedenes 20.9 g70 % NRV 21Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 19.8 g66 % NRV 22Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)Gemüse gekocht (inkl. Konserven) · Gemüse 19.3 g64 % NRV 23Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800Mehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 19 g63 % NRV 24Schwarzwurzel, roh Schwarzwurzel, rohGemüse frisch · Gemüse 18.5 g62 % NRV 25Linse, geschält, getrocknet Linse, geschält, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 18.2 g61 % NRV 26Sojamehl, vollfett Sojamehl, vollfettMehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 18 g60 % NRV 27Weizenkeime WeizenkeimeFlocken, Kleie und Keime · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 16.3 g54 % NRV 28Knäckebrot, Vollkorn mit Leinsamen Knäckebrot, Vollkorn mit LeinsamenKnäckebrote, Zwieback, Crackers und Waffeln · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 16 g53 % NRV 29Kokosmakrone, hausgemacht Kokosmakrone, hausgemachtGuetzli · Süssigkeiten 15.7 g52 % NRV 30Haferkleie HaferkleieFlocken, Kleie und Keime · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 15.4 g51 % NRV

Welche Menge deckt meinen Bedarf?

Menge für 100 % des NRV für Erwachsene (30 g): (Richtwert: Anhang 10 der LIV nennt für diesen Nährstoff keinen Wert)

Lebensmittel/100 gMenge
Agar Agar74.1 g40 g
Weizenkleie45.1 g67 g
Rosmarin, getrocknet42.6 g70 g

Theoretischer Richtwert: die reale Ernährung kombiniert mehrere Quellen über den Tag.

Siehe auch