Gemüse
Bohne, grün, getrocknet
Gemüse getrocknet
318 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Bohne, grün, getrocknet liefern 318 kcal (1’340 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Kalium (2’510 mg), Folat (186 µg) und Ballaststoffe (25.3 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse getrocknet» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein20.2 g
40%
Fett2 g
3%
Kohlenhydrate42.1 g
16%
Ballaststoffe25.3 g
84%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 318 kcal (1’340 kJ)C | 16% |
| Protein | 20.2 gA | 40% |
| Fett | 2 gA | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 gA | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.1 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.6 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 42.1 gE | 16% |
| davon Zucker | 22.2 gE | 25% |
| Ballaststoffe | 25.3 gA | 84% |
| Wasser | 6 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 540 mgA | 68% |
| Eisen | 7.2 mgA | 51% |
| Magnesium | 230 mgA | 61% |
| Phosphor | 400 mgA | 57% |
| Kalium | 2’510 mgA | 125% |
| Natrium | 21 mgA | 1% |
| Zink | 2.5 mgA | 25% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 68 mgA | 68% |
| Folat | 186 µgA | 93% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
