Gemüse
Dörrbohne, eingeweicht, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
76 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Dörrbohne, eingeweicht, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) liefern 76 kcal (321 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Kalium (530 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein4.8 g
10%
Fett0.5 g
1%
Kohlenhydrate10.1 g
4%
Ballaststoffe6.1 g
20%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 76 kcal (321 kJ)C | 4% |
| Protein | 4.8 gC | 10% |
| Fett | 0.5 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 10.1 gC | 4% |
| davon Zucker | 5.3 gC | 6% |
| Ballaststoffe | 6.1 gC | 20% |
| Wasser | 78.5 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 130 mgC | 16% |
| Eisen | 1.5 mgC | 11% |
| Magnesium | 51 mgC | 14% |
| Phosphor | 94 mgC | 13% |
| Kalium | 530 mgC | 27% |
| Natrium | 5 mgC | 0% |
| Zink | 0.6 mgC | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 12 mgC | 12% |
| Folat | 28 µgC | 14% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
