Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Kichererbse, getrocknet
Hülsenfrüchte
338 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Kichererbse, getrocknet liefern 338 kcal (1’420 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Folat (340 µg), Ballaststoffe (21 g) und Kalium (1’090 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hülsenfrüchte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein18.6 g
37%
Fett4.9 g
7%
Kohlenhydrate44.3 g
17%
Ballaststoffe21 g
70%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 338 kcal (1’420 kJ)C | 17% |
| Protein | 18.6 gA | 37% |
| Fett | 4.9 gA | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 gA | 3% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.7 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 44.3 gA | 17% |
| davon Zucker | 2.4 gA | 3% |
| Ballaststoffe | 21 gE | 70% |
| Wasser | 9.9 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 120 mgA | 15% |
| Eisen | 5.4 mgA | 39% |
| Magnesium | 140 mgA | 37% |
| Phosphor | 380 mgA | 54% |
| Kalium | 1’090 mgA | 55% |
| Natrium | 8 mgA | 0% |
| Zink | 2.4 mgA | 24% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 5 mgA | 5% |
| Folat | 340 µgA | 170% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
