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Rangliste

Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Folat

Folat (Vitamin B9) ist ein wasserlösliches Vitamin. Der Nährwert-Referenzwert beträgt 200 µg pro Tag. Die höchsten Gehalte finden sich in Leber, Hülsenfrüchten, Blattgemüse und Samen. Top 30 der Gehalte je 100 g, unter 1’118 Lebensmitteln der Datenbank mit messbarem Wert.

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Top 30 · Gehalt an Folat je 100 g

1Bierhefe, getrocknet Bierhefe, getrocknetSupplemente · Speziallebensmittel 3’200 µg1’600 % NRV 2Bäckerhefe, gepresst Bäckerhefe, gepresstHefe · Verschiedenes 642 µg321 % NRV 3Bohne (alle Arten), getrocknet Bohne (alle Arten), getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 410 µg205 % NRV 4Kichererbse, getrocknet Kichererbse, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 340 µg170 % NRV 5Rosmarin, getrocknet Rosmarin, getrocknetKräuter · Gemüse 307 µg154 % NRV 6Knuspermüeslimischung, angereichert mit Vitaminen und Mineralien Knuspermüeslimischung, angereichert mit Vitaminen und MineralienMüeslimischungen und Frühstückscerealien · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 306 µg153 % NRV 7Sojamehl, entfettet Sojamehl, entfettetMehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 303 µg152 % NRV 8Sojabohne, getrocknet Sojabohne, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 250 µg125 % NRV 9Sojamehl, vollfett Sojamehl, vollfettMehle und Stärke · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 245 µg123 % NRV 10Kalb, Leber, roh Kalb, Leber, rohKalb · Fleisch und Innereien 240 µg120 % NRV 11Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 240 µg120 % NRV 12Sonnenblumenkerne SonnenblumenkerneNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 227 µg114 % NRV 13Rind, Leber, roh Rind, Leber, rohRind · Fleisch und Innereien 220 µg110 % NRV 14Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Fleisch und Innereien · Fleisch und Innereien 206 µg103 % NRV 15Malzgetränk mit Kakao, mit Vitaminen und Mineralien angereichert, Pulver Malzgetränk mit Kakao, mit Vitaminen und Mineralien angereichert, PulverSchokolade und Kakaoerzeugnisse · Süssigkeiten 200 µg100 % NRV 16Erbse, reif, getrocknet Erbse, reif, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 200 µg100 % NRV 17Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), rohFleisch und Innereien · Fleisch und Innereien 199 µg99 % NRV 18Weizenkleie WeizenkleieFlocken, Kleie und Keime · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 195 µg98 % NRV 19Bohne, grün, getrocknet Bohne, grün, getrocknetGemüse getrocknet · Gemüse 186 µg93 % NRV 20Sesamsamen ungeschält Sesamsamen ungeschältNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 171 µg86 % NRV 21Sojasprossen, roh Sojasprossen, rohSprossen und Keimlinge · Gemüse 160 µg80 % NRV 22Linse, ganz, getrocknet Linse, ganz, getrocknetHülsenfrüchte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 150 µg75 % NRV 23Weizenkeime WeizenkeimeFlocken, Kleie und Keime · Brote, Flocken und Frühstückscerealien 143 µg72 % NRV 24Mango, getrocknet Mango, getrocknetFrüchte getrocknet · Früchte 142 µg71 % NRV 25Edelkastanie, geröstet Edelkastanie, geröstetNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 139 µg70 % NRV 26Schwein, Leber, roh Schwein, Leber, rohSchwein · Fleisch und Innereien 136 µg68 % NRV 27Quinoa, roh Quinoa, rohSonstige Getreideprodukte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln 135 µg68 % NRV 28Petersilie, roh Petersilie, rohKräuter · Gemüse 132 µg66 % NRV 29Schnittlauch, roh Schnittlauch, rohKräuter · Gemüse 130 µg65 % NRV 30Kürbiskerne KürbiskerneNüsse, Samen und Ölfrüchte · Nüsse, Samen und Ölfrüchte 129 µg65 % NRV

Welche Menge deckt meinen Bedarf?

Menge für 100 % des NRV für Erwachsene (200 µg):

Lebensmittel/100 gMenge
Bierhefe, getrocknet3’200 µg6 g
Bäckerhefe, gepresst642 µg31 g
Bohne (alle Arten), getrocknet410 µg49 g

Theoretischer Richtwert: die reale Ernährung kombiniert mehrere Quellen über den Tag.

Siehe auch