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Alimenti più ricchi di folati

I folati (vitamina B9) sono vitamine idrosolubili. Il valore nutritivo di riferimento (VNR) è di 200 µg al giorno. I contenuti più elevati si trovano nel fegato, nei legumi, nelle verdure a foglia e nei semi. Top 30 dei contenuti per 100 g, su 1’118 alimenti della banca dati con valore misurabile.

Per famiglia: Cibi Per famiglia: Verdure Per famiglia: Carne e frattaglie Per famiglia: Dolciumi Per famiglia: Prodotti a base di cereali, legumi e patate Per famiglia: Latte e prodotti di latte Per famiglia: Frutta Per famiglia: Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione Per famiglia: Prodotti carnei e insaccati Per famiglia: Grassi e oli Per famiglia: Pesce Per famiglia: Alimenti proteici a base vegetale e alternative ai prodotti animali Per famiglia: Diversi Per famiglia: Bevande alcoliche Per famiglia: Noci, semi e frutti oleosi Per famiglia: Bevande analcoliche Per famiglia: Snack salati

Top 30 · contenuto di folati per 100 g

1Lievito di birra, secco Lievito di birra, seccoSupplementi · Alimenti speciali 3’200 µg1’600 % VNR 2Lievito per pane, pressato Lievito per pane, pressatoLievito · Diversi 642 µg321 % VNR 3Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, seccoLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 410 µg205 % VNR 4Ceci, secchi Ceci, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 340 µg170 % VNR 5Rosmarino, secco Rosmarino, seccoErbe aromatiche · Verdure 307 µg154 % VNR 6Miscela per muesli croccante, arricchita con vitamine e minerali Miscela per muesli croccante, arricchita con vitamine e mineraliMix di muesli e cereali per la prima colazione · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione 306 µg153 % VNR 7Farina di soia, sgrassata Farina di soia, sgrassataFarine e amidi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 303 µg152 % VNR 8Fagioli di soia, secchi Fagioli di soia, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 250 µg125 % VNR 9Farina di soia integrale (intera) Farina di soia integrale (intera)Farine e amidi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 245 µg123 % VNR 10Vitello, fegato, crudo Vitello, fegato, crudoVitello · Carne e frattaglie 240 µg120 % VNR 11Legumi (media), secchi Legumi (media), secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 240 µg120 % VNR 12Semi di girasole Semi di girasoleNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 227 µg114 % VNR 13Manzo, fegato, crudo Manzo, fegato, crudoManzo · Carne e frattaglie 220 µg110 % VNR 14Fegato (media di vitello, manzo, maiale), cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) Fegato (media di vitello, manzo, maiale), cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)Carne e frattaglie · Carne e frattaglie 206 µg103 % VNR 15Bevanda al malto e cacao, arricchita di vitamine e minerali, polvere (Media di prodotti commerciali) Bevanda al malto e cacao, arricchita di vitamine e minerali, polvere (Media di prodotti commerciali)Cioccolato e prodotti a base di cacao · Dolciumi 200 µg100 % VNR 16Piselli, semi maturi, decorticati, secchi Piselli, semi maturi, decorticati, secchiLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 200 µg100 % VNR 17Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudo Fegato (media di vitello, manzo, maiale), crudoCarne e frattaglie · Carne e frattaglie 199 µg99 % VNR 18Crusca di frumento Crusca di frumentoFiocchi, crusca e germi · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione 195 µg98 % VNR 19Fagiolini verdi, secchi Fagiolini verdi, secchiVerdure secche · Verdure 186 µg93 % VNR 20Semi di sesamo, non decorticati Semi di sesamo, non decorticatiNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 171 µg86 % VNR 21Germogli di soia, crudi Germogli di soia, crudiGermogli e piantine · Verdure 160 µg80 % VNR 22Lenticchie, intere, secche Lenticchie, intere, seccheLegumi · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 150 µg75 % VNR 23Germe di frumento Germe di frumentoFiocchi, crusca e germi · Pane, fiocchi e cereali per la prima colazione 143 µg72 % VNR 24Mango, secco Mango, seccoFrutta secca · Frutta 142 µg71 % VNR 25Castagna, arrostita Castagna, arrostitaNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 139 µg70 % VNR 26Maiale, fegato, crudo Maiale, fegato, crudoMaiale · Carne e frattaglie 136 µg68 % VNR 27Quinoa, cruda Quinoa, crudaAltri prodotti a base di cereali · Prodotti a base di cereali, legumi e patate 135 µg68 % VNR 28Prezzemolo, fresco Prezzemolo, frescoErbe aromatiche · Verdure 132 µg66 % VNR 29Erba cipollina, fresca Erba cipollina, frescaErbe aromatiche · Verdure 130 µg65 % VNR 30Semi di zucca Semi di zuccaNoci, semi e frutti oleosi · Noci, semi e frutti oleosi 129 µg65 % VNR

Quale quantità copre il mio fabbisogno?

Quantità che apporta il 100 % del VNR per adulti (200 µg):

Alimento/100 gQuantità
Lievito di birra, secco3’200 µg6 g
Lievito per pane, pressato642 µg31 g
Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco410 µg49 g

Riferimento teorico: l’alimentazione reale combina più fonti nel corso della giornata.

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