Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco
100 g di Fagiolo comune (tutti tipi), seme mature, secco apportano 305 kcal (1’280 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di folati (410 µg), potassio (1’510 mg) e fibre alimentari (22,6 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Legumi» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 305 kcal (1’280 kJ)C | 15% |
| Proteine | 20,9 gA | 42% |
| Grassi | 1,5 gA | 2% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 gA | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,7 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,4 gC | n. d. |
| Carboidrati | 40,7 gC | 16% |
| di cui zuccheri | 1,2 gA | 1% |
| Fibre alimentari | 22,6 gA | 75% |
| Acqua | 10,4 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 130 mgA | 16% |
| Ferro | 6,3 mgA | 45% |
| Magnesio | 160 mgA | 43% |
| Fosforo | 440 mgA | 63% |
| Potassio | 1’510 mgA | 76% |
| Sodio | 1 mgA | 0% |
| Zinco | 3,2 mgA | 32% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgA | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 3 mgA | 3% |
| Folati | 410 µgA | 205% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
