Prodotti a base di cereali, legumi e patate
Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)
100 g di Fagiolo di soia, cotto (senza aggiunta di grassi o sale) apportano 157 kcal (652 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di proteine (15 g), fibre alimentari (8,8 g) e fosforo (200 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Legumi» (famiglia «Prodotti a base di cereali, legumi e patate») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 157 kcal (652 kJ)C | 8% |
| Proteine | 15 gC | 30% |
| Grassi | 7,3 gC | 10% |
| di cui acidi grassi saturi | 1 gC | 5% |
| di cui polinsaturi | 4,3 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,5 gC | n. d. |
| Carboidrati | 3,3 gC | 1% |
| di cui zuccheri | 2,6 gC | 3% |
| Fibre alimentari | 8,8 gC | 29% |
| Acqua | 66,9 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 72 mgC | 9% |
| Ferro | 2,2 mgC | 16% |
| Magnesio | 75 mgC | 20% |
| Fosforo | 200 mgC | 29% |
| Potassio | 540 mgC | 27% |
| Sodio | 2 mgC | 0% |
| Zinco | 1,5 mgC | 15% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamina C | 8 mgC | 8% |
| Folati | 50 µgC | 25% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
