Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Hülsenfrüchte
157 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) liefern 157 kcal (652 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (15 g), Ballaststoffe (8.8 g) und Phosphor (200 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hülsenfrüchte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein15 g
30%
Fett7.3 g
10%
Kohlenhydrate3.3 g
1%
Ballaststoffe8.8 g
29%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 157 kcal (652 kJ)C | 8% |
| Protein | 15 gC | 30% |
| Fett | 7.3 gC | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gC | 5% |
| davon mehrfach ungesättigte | 4.3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.5 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.3 gC | 1% |
| davon Zucker | 2.6 gC | 3% |
| Ballaststoffe | 8.8 gC | 29% |
| Wasser | 66.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 72 mgC | 9% |
| Eisen | 2.2 mgC | 16% |
| Magnesium | 75 mgC | 20% |
| Phosphor | 200 mgC | 29% |
| Kalium | 540 mgC | 27% |
| Natrium | 2 mgC | 0% |
| Zink | 1.5 mgC | 15% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 8 mgC | 8% |
| Folat | 50 µgC | 25% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
