Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet
Hülsenfrüchte
335 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet liefern 335 kcal (1’410 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Folat (240 µg), Ballaststoffe (19.8 g) und Phosphor (420 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hülsenfrüchte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein25.1 g
50%
Fett4.9 g
7%
Kohlenhydrate37.7 g
15%
Ballaststoffe19.8 g
66%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 335 kcal (1’410 kJ)C | 17% |
| Protein | 25.1 gC | 50% |
| Fett | 4.9 gC | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 gC | 3% |
| davon mehrfach ungesättigte | 2.7 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.4 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 37.7 gC | 15% |
| davon Zucker | 2.7 gC | 3% |
| Ballaststoffe | 19.8 gC | 66% |
| Wasser | 13.1 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 96 mgC | 12% |
| Eisen | 6 mgC | 43% |
| Magnesium | 130 mgC | 35% |
| Phosphor | 420 mgC | 60% |
| Kalium | 1’200 mgC | 60% |
| Natrium | 4 mgC | 0% |
| Zink | 3.2 mgC | 32% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 10 mgC | 10% |
| Folat | 240 µgC | 120% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
