Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Hülsenfrüchte
111 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) liefern 111 kcal (465 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Folat (77 µg) und Ballaststoffe (8.5 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hülsenfrüchte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein7.7 g
15%
Fett0.6 g
1%
Kohlenhydrate14.5 g
6%
Ballaststoffe8.5 g
28%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 111 kcal (465 kJ)C | 6% |
| Protein | 7.7 gC | 15% |
| Fett | 0.6 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 14.5 gC | 6% |
| davon Zucker | 0.4 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 8.5 gC | 28% |
| Wasser | 68.8 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 45 mgC | 6% |
| Eisen | 2 mgC | 14% |
| Magnesium | 51 mgC | 14% |
| Phosphor | 150 mgC | 21% |
| Kalium | 420 mgC | 21% |
| Natrium | 1 mgC | 0% |
| Zink | 1.1 mgC | 11% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 1 mgC | 1% |
| Folat | 77 µgC | 38% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
