Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Hülsenfrüchte
127 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) liefern 127 kcal (534 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Ballaststoffe (7.7 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Hülsenfrüchte» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein9.6 g
19%
Fett1.9 g
3%
Kohlenhydrate14 g
5%
Ballaststoffe7.7 g
26%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 127 kcal (534 kJ)C | 6% |
| Protein | 9.6 gC | 19% |
| Fett | 1.9 gC | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 gC | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 14 gC | 5% |
| davon Zucker | 1 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 7.7 gC | 26% |
| Wasser | 67 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 36 mgC | 5% |
| Eisen | 2 mgC | 14% |
| Magnesium | 44 mgC | 12% |
| Phosphor | 150 mgC | 21% |
| Kalium | 350 mgC | 18% |
| Natrium | 2 mgC | 0% |
| Zink | 1.1 mgC | 11% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 2 mgC | 2% |
| Folat | 47 µgC | 23% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
