Verdure
Germogli di soia, crudi
Germogli e piantine
55 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Germogli di soia, crudi apportano 55 kcal (231 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di folati (160 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Germogli e piantine» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine5,5 g
11%
Grassi1 g
1%
Carboidrati4,7 g
2%
Fibre alimentari2,4 g
8%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 55 kcal (231 kJ)C | 3% |
| Proteine | 5,5 gA | 11% |
| Grassi | 1 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gA | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,7 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | n. d. | n. d. |
| Carboidrati | 4,7 gA | 2% |
| di cui zuccheri | 4,6 gA | 5% |
| Fibre alimentari | 2,4 gA | 8% |
| Acqua | 85,6 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 32 mgA | 4% |
| Ferro | 0,9 mgA | 6% |
| Magnesio | 19 mgA | 5% |
| Fosforo | 75 mgA | 11% |
| Potassio | 240 mgA | 12% |
| Sodio | 30 mgA | 1% |
| Zinco | 1 mgA | 10% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgA | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamina C | 10 mgA | 10% |
| Folati | 160 µgA | 80% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
