Verdure
Cavolino di Bruxelles, crudo
Verdure fresche
41 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cavolino di Bruxelles, crudo apportano 41 kcal (170 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (146 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine4 g
8%
Grassi0,4 g
1%
Carboidrati3,3 g
1%
Fibre alimentari4 g
13%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 41 kcal (170 kJ)C | 2% |
| Proteine | 4 gE | 8% |
| Grassi | 0,4 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gA | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 3,3 gE | 1% |
| di cui zuccheri | 2,8 gE | 3% |
| Fibre alimentari | 4 gA | 13% |
| Acqua | 85,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 31 mgA | 4% |
| Ferro | 0,6 mgA | 4% |
| Magnesio | 21 mgA | 6% |
| Fosforo | 78 mgA | 11% |
| Potassio | 430 mgA | 22% |
| Sodio | 6 mgA | 0% |
| Zinco | 0,4 mgA | 4% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 146 mgA | 146% |
| Folati | 47 µgA | 23% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
