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Famiglia di alimenti

Verdure

142 alimenti di questa famiglia nella banca dati. Per 100 g, l’energia va da 12 a 328 kcal; le proteine da 0,6 a 31,5 g. Il più ricco: Alghe, Nori, secche.

Verdure fresche · 53

Aglio, crudo6,4 g prot.107 kcal

Asparago (bianco o verde), crudo2,2 g prot.26 kcal

Asparago, bianco, crudo2,4 g prot.26 kcal

Asparago, verde, crudo1,9 g prot.26 kcal

Melanzana, cruda1,1 g prot.21 kcal

Bietola da coste, cruda1 g prot.16 kcal

Barbabietola, cruda1,7 g prot.48 kcal

Broccoli, crudi3,6 g prot.39 kcal

Carota, cruda0,6 g prot.42 kcal

Sedano rapa, crudo1,4 g prot.32 kcal

Sedano, crudo0,6 g prot.18 kcal

Indivia riccia/scarola, cruda1,8 g prot.16 kcal

Cicoria bianca di Milano, cruda1,2 g prot.16 kcal

Cicoria rossa, cruda1,4 g prot.19 kcal

Cavolfiore, crudo1,8 g prot.26 kcal

Cavolo rapa, crudo1,9 g prot.27 kcal

Cavolo bianco, crudo1,4 g prot.36 kcal

Cavolino di Bruxelles, crudo4 g prot.41 kcal

Cavolo cinese, crudo1,4 g prot.14 kcal

Verza, cruda2 g prot.27 kcal

Cavolo piuma, crudo4,3 g prot.44 kcal

Cavolo rosso, crudo1,1 g prot.29 kcal

Cetriolo, crudo0,7 g prot.12 kcal

Zucca, cruda1,1 g prot.28 kcal

Zucchina, cruda1,2 g prot.17 kcal

Crescione, crudo1,7 g prot.19 kcal

Scalogno, crudo1,8 g prot.66 kcal

Insalata belga, cruda1,1 g prot.20 kcal

Spinaci, crudi2,6 g prot.25 kcal

Finocchio, crudo1 g prot.23 kcal

Fagiolino verde, crudo1,9 g prot.32 kcal

Lattuga cappuccio, cruda1,3 g prot.16 kcal

Lattuga romana, cruda1,2 g prot.17 kcal

Verdura (media), cruda1,3 g prot.29 kcal

Cavoli (media), crudi2,2 g prot.32 kcal

Verdura, tuberi e radici (media), cruda0,9 g prot.42 kcal

Formentino, crudo2 g prot.18 kcal

Mais dolce, crudo3,2 g prot.85 kcal

Cipolla, cruda1,1 g prot.39 kcal

Pastinaca, cruda1,3 g prot.62 kcal

Pisello, crudo6,9 g prot.90 kcal

Porro, crudo2 g prot.32 kcal

Taccole, crude3,8 g prot.48 kcal

Peperone rosso, crudo0,9 g prot.32 kcal

Peperone verde, crudo0,9 g prot.22 kcal

Rafano, crudo1 g prot.24 kcal

Ravanelli, crudi0,9 g prot.14 kcal

Rucola, cruda3,6 g prot.22 kcal

Lattuga iceberg, cruda0,8 g prot.15 kcal

Lattuga (media), crude1,3 g prot.17 kcal

Scorzonera, cruda1,4 g prot.54 kcal

Pomodoro, crudo0,9 g prot.21 kcal

Topinambur, crudo2,4 g prot.54 kcal

Verdure secche · 4

Alghe, Nori, secche31,5 g prot.255 kcal

Fagiolini verdi, secchi20,2 g prot.318 kcal

Pomodoro, secco14,1 g prot.282 kcal

Pomodoro, secco, sott'olio, sgocciolato4,3 g prot.187 kcal

Verdure cotte (incl. conserve) · 62

Carciofo, cuore, in scatola, sgocciolato1,8 g prot.27 kcal

Asparago (bianco o verde), al vapore (senza aggiunta di sale)2 g prot.25 kcal

Melanzane, stufate (senza aggiunta di grassi o sale)1,3 g prot.24 kcal

Melanzana, al vapore (senza aggiunta di sale)1,1 g prot.21 kcal

Bietola, al vapore (senza aggiunta di sale)1,3 g prot.20 kcal

Barbabietola, al vapore (senza aggiunta di sale)2 g prot.56 kcal

Broccoli, al vapore (senza aggiunta di sale)3,3 g prot.35 kcal

Capperi, sottaceto2,2 g prot.38 kcal

Carota, al vapore (senza aggiunta di sale)0,7 g prot.44 kcal

Sedano rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)1,4 g prot.32 kcal

Sedano verde, al vapore (senza aggiunta di sale)0,6 g prot.19 kcal

Cavolfiore, al vapore (senza aggiunta di sale)1,8 g prot.26 kcal

Cavolo rapa, al vapore (senza aggiunta di sale)2 g prot.28 kcal

Cavolo bianco, stufato (senza aggiunta di sale)1,4 g prot.37 kcal

Cavolo bianco, al vapore (senza aggiunta di grasso e sale)1,3 g prot.35 kcal

Cavolini di Bruxelles, al vapore (senza aggiunta di sale)3,6 g prot.37 kcal

Cavolo cinese, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)1,3 g prot.14 kcal

Verza, stufata (senza aggiunta di sale)1,9 g prot.26 kcal

Cavolo piuma, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)4,3 g prot.44 kcal

Cavolo rosso, stufato (senza aggiunta di sale)1 g prot.25 kcal

Crauti, sott’aceto1,3 g prot.19 kcal

Concentrato di pomodoro4,5 g prot.77 kcal

Cetriolini, sott'aceto0,7 g prot.14 kcal

Zucca, al vapore (senza aggiunta di sale)1,1 g prot.29 kcal

Zucchina, stufata (senza aggiunta di grassi e sale)1,5 g prot.20 kcal

Zucchina, al vapore (senza aggiunta di sale)1,3 g prot.18 kcal

Cicoria belga, al vapore (senza aggiunta di sale)1,1 g prot.20 kcal

Spinaci, al vapore (senza aggiunta di sale)3,3 g prot.31 kcal

Finocchio, al vapore (senza aggiunta di sale)1 g prot.22 kcal

Fagiolini verdi, al vapore (senza agigunta di sale)2 g prot.33 kcal

Fagiolini verdi secchi, messi a bagno, cotti al vapore (senza aggiunta di sale)4,8 g prot.76 kcal

Verdura (media), cotta1,2 g prot.28 kcal

Cavoli (media), cotti (senza aggiunta di grassi o sale)2,1 g prot.31 kcal

Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), stufata (senza aggiunta di grassi o sale)1,4 g prot.24 kcal

Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)1,4 g prot.23 kcal

Verdura a foglia (media esclusa la lattuga), cotta (senza aggiunta di grassi o sale)1,3 g prot.22 kcal

Verdura, tuberi e radici (media), stufata (senza aggiunta di grasso e sale)0,8 g prot.36 kcal

Verdura, tuberi e radici (media), al vapore (senza aggiunta di sale)0,9 g prot.42 kcal

Verdura, tuberi e radici (media), cotta (senza aggiunta di grasso e sale)0,8 g prot.38 kcal

Mais dolce, conserva, riscaldato (senza aggiunta di sale)3,1 g prot.107 kcal

Mais dolce, conserva3 g prot.105 kcal

Pannocchiette di mais, sott'aceto3,4 g prot.119 kcal

Mais dolce, stufato (senza aggiunta di sale)3,5 g prot.92 kcal

Cipolline, sott'aceto0,9 g prot.28 kcal

Cipolla, stufata (senza aggiunta di grasso e sale)1,2 g prot.43 kcal

Cipolla, arrostita (senza aggiunta di grasso e sale)2,6 g prot.92 kcal

Pastinaca, cotta (senza aggiunta di sale)1,2 g prot.58 kcal

Piselli (conserva), riscaldati (senza aggiunta di sale)4,9 g prot.89 kcal

Piselli e carote, conserva4,2 g prot.68 kcal

Piselli, verdi, al vapore (senza aggiunta sale)7,6 g prot.99 kcal

Piselli, conserva4,8 g prot.87 kcal

Piselli e carote, (conserva), riscaldati (senza aggiunta di sale)4,3 g prot.70 kcal

Porro, stufato (senza aggiunta di sale)2,1 g prot.34 kcal

Taccole, al vapore (senza aggiunta di sale)4,1 g prot.52 kcal

Peperone, rosso, stufato (senza aggiunta di sale)1,1 g prot.39 kcal

Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale)1,1 g prot.27 kcal

Ratatouille, preparato1,4 g prot.47 kcal

Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)1,5 g prot.56 kcal

Pomodoro, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)1,1 g prot.26 kcal

Pomodoro, pelato, conserva1,1 g prot.22 kcal

Topinambur, cotto (senza agguinta di sale)2,3 g prot.52 kcal

Fette di sedano rapa, impanate, preparate4,7 g prot.139 kcal

Erbe aromatiche · 8

Basilico, fresco3,1 g prot.46 kcal

Erba cipollina, fresca3 g prot.30 kcal

Menta, fresca3,8 g prot.49 kcal

Prezzemolo, fresco3,9 g prot.58 kcal

Rosmarino, fresco0,8 g prot.62 kcal

Rosmarino, secco4,9 g prot.328 kcal

Salvia, fresca1,7 g prot.59 kcal

Timo, fresco1,5 g prot.52 kcal

Funghi · 11

Fungo porcino, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)6,1 g prot.46 kcal

Fungo porcino, crudo5,4 g prot.39 kcal

Champignon, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)4,2 g prot.29 kcal

Champignon, crudo3,7 g prot.25 kcal

Funghi (media), cotti (senza aggiunta di grasso e sale)4,1 g prot.30 kcal

Funghi (media), crudi3,6 g prot.26 kcal

Funghi prataioli, conserva2,2 g prot.19 kcal

Gallinaccio, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)2,6 g prot.28 kcal

Gallinaccio, crudo2,3 g prot.24 kcal

Spugnole, stufate (senza aggiunta di sale)2,8 g prot.34 kcal

Spugnole, crude2,5 g prot.29 kcal

Verdure surgelate · 3

Edamame (fagioli di soia, immaturi), decorticato, congelato11,5 g prot.143 kcal

Spinaci alla panna, cotti2,9 g prot.65 kcal

Pisello, surgelato5,3 g prot.81 kcal

Germogli e piantine · 1

Germogli di soia, crudi5,5 g prot.55 kcal

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