Verdure
Topinambur, crudo
Verdure fresche
54 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Topinambur, crudo apportano 54 kcal (221 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fibre alimentari (12,1 g) e potassio (530 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine2,4 g
5%
Grassi0,4 g
1%
Carboidrati4 g
2%
Fibre alimentari12,1 g
40%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 54 kcal (221 kJ)C | 3% |
| Proteine | 2,4 gA | 5% |
| Grassi | 0,4 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gA | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 4 gA | 2% |
| di cui zuccheri | 4 gA | 4% |
| Fibre alimentari | 12,1 gA | 40% |
| Acqua | 79,3 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 24 mgA | 3% |
| Ferro | 0,3 mgA | 2% |
| Magnesio | 16 mgA | 4% |
| Fosforo | 68 mgA | 10% |
| Potassio | 530 mgA | 27% |
| Sodio | 2 mgA | 0% |
| Zinco | 0,2 mgA | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgA | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 7 mgA | 7% |
| Folati | 34 µgA | 17% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
