Verdure
Broccoli, crudi
Verdure fresche
39 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Broccoli, crudi apportano 39 kcal (163 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (103 mg) e folati (60 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine3,6 g
7%
Grassi0,6 g
1%
Carboidrati3,2 g
1%
Fibre alimentari3,2 g
11%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 39 kcal (163 kJ)C | 2% |
| Proteine | 3,6 gA | 7% |
| Grassi | 0,6 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 gA | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 3,2 gA | 1% |
| di cui zuccheri | 1,9 gA | 2% |
| Fibre alimentari | 3,2 gA | 11% |
| Acqua | 88,2 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 46 mgA | 6% |
| Ferro | 0,9 mgA | 6% |
| Magnesio | 21 mgA | 6% |
| Fosforo | 80 mgA | 11% |
| Potassio | 390 mgA | 20% |
| Sodio | 12 mgA | 1% |
| Zinco | 0,5 mgA | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 103 mgA | 103% |
| Folati | 60 µgA | 30% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
