Verdure
Verza, cruda
Verdure fresche
27 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Verza, cruda apportano 27 kcal (114 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (66 mg) e folati (51 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine2 g
4%
Grassi0,1 g
0%
Carboidrati3 g
1%
Fibre alimentari3,1 g
10%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 27 kcal (114 kJ)C | 1% |
| Proteine | 2 gE | 4% |
| Grassi | 0,1 gE | 0% |
| di cui acidi grassi saturi | 0 gE | 0% |
| di cui polinsaturi | 0 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 3 gE | 1% |
| di cui zuccheri | 2,8 gE | 3% |
| Fibre alimentari | 3,1 gE | 10% |
| Acqua | 89 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 44 mgA | 6% |
| Ferro | 0,4 mgA | 3% |
| Magnesio | 18 mgA | 5% |
| Fosforo | 45 mgA | 6% |
| Potassio | 290 mgA | 14% |
| Sodio | 11 mgA | 0% |
| Zinco | 0,3 mgA | 3% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 66 mgA | 66% |
| Folati | 51 µgA | 25% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
