Légumes
Chou frisé (pommé), cru
Légumes frais
27 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Chou frisé (pommé), cru apporte 27 kcal (114 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (66 mg) et en folates (51 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines2 g
4%
Lipides0,1 g
0%
Glucides3 g
1%
Fibres alimentaires3,1 g
10%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 27 kcal (114 kJ)C | 1% |
| Protéines | 2 gE | 4% |
| Lipides | 0,1 gE | 0% |
| dont acides gras saturés | 0 gE | 0% |
| dont polyinsaturés | 0 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 3 gE | 1% |
| dont sucres | 2,8 gE | 3% |
| Fibres alimentaires | 3,1 gE | 10% |
| Eau | 89 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 44 mgA | 6% |
| Fer | 0,4 mgA | 3% |
| Magnésium | 18 mgA | 5% |
| Phosphore | 45 mgA | 6% |
| Potassium | 290 mgA | 14% |
| Sodium | 11 mgA | 0% |
| Zinc | 0,3 mgA | 3% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 66 mgA | 66% |
| Folates | 51 µgA | 25% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
