Légumes
Poireau, cru
Légumes frais
32 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Poireau, cru apporte 32 kcal (134 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines2 g
4%
Lipides0,2 g
0%
Glucides4 g
2%
Fibres alimentaires3,2 g
11%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 32 kcal (134 kJ)C | 2% |
| Protéines | 2 gE | 4% |
| Lipides | 0,2 gE | 0% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gE | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,1 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 4 gA | 2% |
| dont sucres | 3,7 gE | 4% |
| Fibres alimentaires | 3,2 gE | 11% |
| Eau | 89,6 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 25 mgA | 3% |
| Fer | 0,3 mgA | 2% |
| Magnésium | 8 mgA | 2% |
| Phosphore | 27 mgA | 4% |
| Potassium | 220 mgA | 11% |
| Sodium | 4 mgA | 0% |
| Zinc | 0,2 mgA | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 15 mgA | 14% |
| Folates | 23 µgE | 11% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
