Légumes
Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse)
Légumes cuits (conserves comprises)
44 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse) apporte 44 kcal (185 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine C (43 mg), en calcium (240 mg) et en folates (55 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes cuits (conserves comprises) » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines4,3 g
9%
Lipides0,9 g
1%
Glucides2,6 g
1%
Fibres alimentaires4,2 g
14%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 44 kcal (185 kJ)C | 2% |
| Protéines | 4,3 gC | 9% |
| Lipides | 0,9 gC | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gC | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,5 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,4 gC | n. d. |
| Glucides | 2,6 gC | 1% |
| dont sucres | 2,6 gC | 3% |
| Fibres alimentaires | 4,2 gC | 14% |
| Eau | 88 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 240 mgC | 30% |
| Fer | 1,2 mgC | 9% |
| Magnésium | 36 mgC | 10% |
| Phosphore | 67 mgC | 10% |
| Potassium | 400 mgC | 20% |
| Sodium | 98 mgC | 4% |
| Zinc | 0,6 mgC | 6% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamine C | 43 mgC | 43% |
| Folates | 55 µgC | 27% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
