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Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse) vs Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 44 kcal côté Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse), contre 31 kcal côté Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 13 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines4,3 g
4,3 g
Lipides0,9 g
0,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,4 g
0,4 g
Énergie44 kcal
44 kcal
Protéines+1 g
Lipides+0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+13 kcal
Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines3,3 g
3,3 g
Lipides0,8 g
0,8 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,4 g
0,4 g
Énergie31 kcal
31 kcal
Teneur en magnésium la plus élevée
Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 74 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Teneur en calcium la plus élevée
Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse) contient 110 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 20 µg de folates de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Chou plume, à l'étuvée (sans adjonction de sel ni de graisse) | Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 44 kcal | 31 kcal |
| Protéines | 4,3 g | 3,3 g |
| Lipides | 0,9 g | 0,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,5 g | 0,4 g |
| dont oméga-3 | 0,4 g | 0,4 g |
| Glucides | 2,6 g | 1,6 g |
| dont sucres | 2,6 g | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 4,2 g | 2,3 g |
| Eau | 88 g | 92 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 240 mg | 130 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1,9 mg |
| Magnésium | 36 mg | 110 mg |
| Phosphore | 67 mg | 58 mg |
| Potassium | 400 mg | 660 mg |
| Sodium | 98 mg | 77 mg |
| Zinc | 0,6 mg | 0,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 43 mg | 37 mg |
| Folates | 55 µg | 75 µg |
Poursuivre la comparaison
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