Légumes
Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)
31 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Épinard, à la vapeur (sans adjonction de sel) apporte 31 kcal (129 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en folates (75 µg), en vitamine C (37 mg) et en potassium (660 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes cuits (conserves comprises) » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines3,3 g
7%
Lipides0,8 g
1%
Glucides1,6 g
1%
Fibres alimentaires2,3 g
8%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 31 kcal (129 kJ)C | 2% |
| Protéines | 3,3 gC | 7% |
| Lipides | 0,8 gC | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gC | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,4 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,4 gC | n. d. |
| Glucides | 1,6 gC | 1% |
| dont sucres | 0,1 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 2,3 gC | 8% |
| Eau | 92 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 130 mgC | 16% |
| Fer | 1,9 mgC | 14% |
| Magnésium | 110 mgC | 29% |
| Phosphore | 58 mgC | 8% |
| Potassium | 660 mgC | 33% |
| Sodium | 77 mgC | 3% |
| Zinc | 0,7 mgC | 7% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamine C | 37 mgC | 37% |
| Folates | 75 µgC | 37% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
