Légumes
Fenouil, cru
Légumes frais
23 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Fenouil, cru apporte 23 kcal (97 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1 g
2%
Lipides0,4 g
1%
Glucides2,6 g
1%
Fibres alimentaires2,6 g
9%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 23 kcal (97 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1 gE | 2% |
| Lipides | 0,4 gE | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gE | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,2 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 2,6 gE | 1% |
| dont sucres | 2,2 gE | 2% |
| Fibres alimentaires | 2,6 gE | 9% |
| Eau | 92,9 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 37 mgE | 5% |
| Fer | 0,2 mgE | 1% |
| Magnésium | 11 mgE | 3% |
| Phosphore | 28 mgE | 4% |
| Potassium | 320 mgE | 16% |
| Sodium | 22 mgE | 1% |
| Zinc | 0,2 mgE | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 3 mgA | 3% |
| Folates | 20 µgE | 10% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
