Légumes
Laitue, crue
Légumes frais
17 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Laitue, crue apporte 17 kcal (69 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en folates (80 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,2 g
2%
Lipides0,3 g
0%
Glucides1,2 g
0%
Fibres alimentaires2,1 g
7%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 17 kcal (69 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1,2 gE | 2% |
| Lipides | 0,3 gE | 0% |
| dont acides gras saturés | 0 gE | 0% |
| dont polyinsaturés | 0,2 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 1,2 gE | 0% |
| dont sucres | 1,2 gE | 1% |
| Fibres alimentaires | 2,1 gE | 7% |
| Eau | 94,6 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 33 mgE | 4% |
| Fer | 0,5 mgE | 4% |
| Magnésium | 14 mgE | 4% |
| Phosphore | 30 mgE | 4% |
| Potassium | 250 mgE | 13% |
| Sodium | 8 mgE | 0% |
| Zinc | 0,2 mgE | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 6 mgA | 6% |
| Folates | 80 µgA | 40% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
