Légumes
Chou de Chine, cru
Légumes frais
14 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Chou de Chine, cru apporte 14 kcal (60 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en folates (51 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes frais » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,4 g
3%
Lipides0,2 g
0%
Glucides1,2 g
0%
Fibres alimentaires1,1 g
4%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 14 kcal (60 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1,4 gA | 3% |
| Lipides | 0,2 gA | 0% |
| dont acides gras saturés | 0 gA | 0% |
| dont polyinsaturés | 0,1 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 1,2 gA | 0% |
| dont sucres | 1,2 gE | 1% |
| Fibres alimentaires | 1,1 gA | 4% |
| Eau | 93,9 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 32 mgA | 4% |
| Fer | 0,3 mgA | 2% |
| Magnésium | 10 mgA | 3% |
| Phosphore | 40 mgA | 6% |
| Potassium | 240 mgA | 12% |
| Sodium | 7 mgA | 0% |
| Zinc | 0,2 mgA | 2% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgE | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 22 mgA | 22% |
| Folates | 51 µgA | 26% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
