Verdure
Cavolo rosso, crudo
Verdure fresche
29 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cavolo rosso, crudo apportano 29 kcal (121 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (53 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine1,1 g
2%
Grassi0,2 g
0%
Carboidrati4,3 g
2%
Fibre alimentari2,6 g
9%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 29 kcal (121 kJ)C | 1% |
| Proteine | 1,1 gE | 2% |
| Grassi | 0,2 gE | 0% |
| di cui acidi grassi saturi | 0 gE | 0% |
| di cui polinsaturi | 0,1 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 4,3 gE | 2% |
| di cui zuccheri | 3,9 gE | 4% |
| Fibre alimentari | 2,6 gA | 9% |
| Acqua | 89,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 34 mgA | 4% |
| Ferro | 0,4 mgA | 3% |
| Magnesio | 11 mgA | 3% |
| Fosforo | 28 mgA | 4% |
| Potassio | 280 mgA | 14% |
| Sodio | 6 mgA | 0% |
| Zinco | 0,2 mgA | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 53 mgA | 53% |
| Folati | 23 µgA | 12% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
