Gemüse
Rotkohl, roh
Gemüse frisch
29 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Rotkohl, roh liefern 29 kcal (121 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (53 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse frisch» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.1 g
2%
Fett0.2 g
0%
Kohlenhydrate4.3 g
2%
Ballaststoffe2.6 g
9%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 29 kcal (121 kJ)C | 1% |
| Protein | 1.1 gE | 2% |
| Fett | 0.2 gE | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gE | 0% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.1 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 4.3 gE | 2% |
| davon Zucker | 3.9 gE | 4% |
| Ballaststoffe | 2.6 gA | 9% |
| Wasser | 89.5 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 34 mgA | 4% |
| Eisen | 0.4 mgA | 3% |
| Magnesium | 11 mgA | 3% |
| Phosphor | 28 mgA | 4% |
| Kalium | 280 mgA | 14% |
| Natrium | 6 mgA | 0% |
| Zink | 0.2 mgA | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 53 mgA | 53% |
| Folat | 23 µgA | 12% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
