Verdure
Cavolo bianco, crudo
Verdure fresche
36 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cavolo bianco, crudo apportano 36 kcal (152 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (56 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine1,4 g
3%
Grassi0,6 g
1%
Carboidrati4,6 g
2%
Fibre alimentari3,5 g
12%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 36 kcal (152 kJ)C | 2% |
| Proteine | 1,4 gE | 3% |
| Grassi | 0,6 gE | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 gE | 2% |
| di cui polinsaturi | 0,1 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 4,6 gE | 2% |
| di cui zuccheri | 4,2 gE | 5% |
| Fibre alimentari | 3,5 gE | 12% |
| Acqua | 90,3 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 52 mgA | 7% |
| Ferro | 0,3 mgA | 2% |
| Magnesio | 10 mgA | 3% |
| Fosforo | 29 mgA | 4% |
| Potassio | 230 mgA | 12% |
| Sodio | 5 mgA | 0% |
| Zinco | 0,1 mgA | 1% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 56 mgA | 56% |
| Folati | 45 µgA | 23% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
