Verdure
Cavoli (media), crudi
Verdure fresche
32 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Cavoli (media), crudi apportano 32 kcal (134 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (70 mg) e folati (51 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine2,2 g
4%
Grassi0,5 g
1%
Carboidrati3,3 g
1%
Fibre alimentari2,8 g
9%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 32 kcal (134 kJ)C | 2% |
| Proteine | 2,2 gC | 4% |
| Grassi | 0,5 gC | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gC | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 3,3 gC | 1% |
| di cui zuccheri | 2,7 gC | 3% |
| Fibre alimentari | 2,8 gC | 9% |
| Acqua | 91,1 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 49 mgC | 6% |
| Ferro | 0,5 mgC | 4% |
| Magnesio | 15 mgC | 4% |
| Fosforo | 48 mgC | 7% |
| Potassio | 310 mgC | 16% |
| Sodio | 13 mgC | 1% |
| Zinco | 0,3 mgC | 3% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamina C | 70 mgC | 70% |
| Folati | 51 µgC | 25% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
