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Verdure

Verdura (media), cotta

Verdure cotte (incl. conserve) 28 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Verdura (media), cotta apportano 28 kcal (116 kJ). Densità energetica e contenuti di nutrienti sono dettagliati qui sotto, valore per valore. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure cotte (incl. conserve)» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.

Verdura (media), cotta

L’essenziale per 100 g

Proteine1,2 g 2%
Grassi0,3 g 0%
Carboidrati4 g 2%
Fibre alimentari2 g 7%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia28 kcal (116 kJ)C1%
Proteine1,2 gC2%
Grassi0,3 gC0%
di cui acidi grassi saturi0,1 gC1%
di cui polinsaturi0,1 gCn. d.
di cui omega-30 gCn. d.
Carboidrati4 gC2%
di cui zuccheri3,2 gC4%
Fibre alimentari2 gC7%
Acqua92,5 gCn. d.
Alcol0 gCn. d.
Minerali
Calcio23 mgC3%
Ferro0,3 mgC2%
Magnesio8 mgC2%
Fosforo28 mgC4%
Potassio130 mgC7%
Sodio9 mgC0%
Zinco0,2 mgC2%
Vitamine
Vitamina D0 µgC0%
Vitamina B120 µgC0%
Vitamina C15 mgC15%
Folati19 µgC9%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine2%
Grassi0%
Carboidrati2%
Fibre alimentari7%
Vitamina C15%
Folati9%
Potassio7%
Fosforo4%
Calcio3%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Peperone, verde, stufato (senza aggiunta di sale)+ 0,1 g− 0,1 g+ 1 kcal
vs Zucca, al vapore (senza aggiunta di sale)+ 0,1 g+ 0,2 g− 1 kcal
vs Cicoria belga, al vapore (senza aggiunta di sale)+ 0,1 g+ 0,1 g+ 8 kcal
vs Pomodoro, pelato, conserva+ 0,1 g+ 0,2 g+ 6 kcal
vs Asparago (bianco o verde), al vapore (senza aggiunta di sale)− 0,8 g± 0 g+ 3 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Verdura (media), cotta ?
100 g di Verdura (media), cotta apportano 28 kcal, ovvero 116 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Verdura (media), cotta ?
100 g apportano 1,2 g di proteine, pari al 2 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Verdura (media), cotta ?
100 g contengono 0,3 g di grassi, di cui 0,1 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Verdura (media), cotta» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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