Verdure
Fungo porcino, stufato (senza aggiunta di grasso e sale)
Funghi
46 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Fungo porcino, stufato (senza aggiunta di grasso e sale) apportano 46 kcal (190 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina D (3,8 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Funghi» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine6,1 g
12%
Grassi0,5 g
1%
Carboidrati0,6 g
0%
Fibre alimentari7,3 g
24%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 46 kcal (190 kJ)C | 2% |
| Proteine | 6,1 gC | 12% |
| Grassi | 0,5 gC | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gC | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | n. d. | n. d. |
| Carboidrati | 0,6 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0,1 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 7,3 gC | 24% |
| Acqua | 87,3 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 5 mgC | 1% |
| Ferro | 1 mgC | 7% |
| Magnesio | 12 mgC | 3% |
| Fosforo | 98 mgC | 14% |
| Potassio | 320 mgC | 16% |
| Sodio | 6 mgC | 0% |
| Zinco | 1,6 mgC | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 3,8 µgC | 76% |
| Vitamina B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamina C | 2 mgC | 2% |
| Folati | 18 µgC | 9% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
