Gemüse
Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pilze
46 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) liefern 46 kcal (190 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin D (3.8 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Pilze» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein6.1 g
12%
Fett0.5 g
1%
Kohlenhydrate0.6 g
0%
Ballaststoffe7.3 g
24%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 46 kcal (190 kJ)C | 2% |
| Protein | 6.1 gC | 12% |
| Fett | 0.5 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.6 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.1 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 7.3 gC | 24% |
| Wasser | 87.3 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 5 mgC | 1% |
| Eisen | 1 mgC | 7% |
| Magnesium | 12 mgC | 3% |
| Phosphor | 98 mgC | 14% |
| Kalium | 320 mgC | 16% |
| Natrium | 6 mgC | 0% |
| Zink | 1.6 mgC | 16% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 3.8 µgC | 76% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 2 mgC | 2% |
| Folat | 18 µgC | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
