Gemüse
Steinpilz, roh
Pilze
39 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Steinpilz, roh liefern 39 kcal (164 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin D (3.1 µg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Pilze» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein5.4 g
11%
Fett0.4 g
1%
Kohlenhydrate0.5 g
0%
Ballaststoffe6 g
20%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 39 kcal (164 kJ)C | 2% |
| Protein | 5.4 gA | 11% |
| Fett | 0.4 gA | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gA | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.5 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.1 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 6 gA | 20% |
| Wasser | 88.6 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 4 mgA | 1% |
| Eisen | 1 mgA | 7% |
| Magnesium | 12 mgA | 3% |
| Phosphor | 85 mgA | 12% |
| Kalium | 340 mgA | 17% |
| Natrium | 6 mgA | 0% |
| Zink | 1.5 mgA | 15% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 3.1 µgA | 62% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 2 mgA | 2% |
| Folat | 25 µgA | 13% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
