Légumes
Bolet, cru
Champignons
39 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Bolet, cru apporte 39 kcal (164 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine D (3,1 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Champignons » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines5,4 g
11%
Lipides0,4 g
1%
Glucides0,5 g
0%
Fibres alimentaires6 g
20%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 39 kcal (164 kJ)C | 2% |
| Protéines | 5,4 gA | 11% |
| Lipides | 0,4 gA | 1% |
| dont acides gras saturés | 0,1 gA | 1% |
| dont polyinsaturés | 0,2 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 0,5 gA | 0% |
| dont sucres | 0,1 gA | 0% |
| Fibres alimentaires | 6 gA | 20% |
| Eau | 88,6 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mgA | 1% |
| Fer | 1 mgA | 7% |
| Magnésium | 12 mgA | 3% |
| Phosphore | 85 mgA | 12% |
| Potassium | 340 mgA | 17% |
| Sodium | 6 mgA | 0% |
| Zinc | 1,5 mgA | 15% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 3,1 µgA | 62% |
| Vitamine B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamine C | 2 mgA | 2% |
| Folates | 25 µgA | 13% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
