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Bolet, cru vs Morille, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 39 kcal côté Bolet, cru, contre 29 kcal côté Morille, crue, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Bolet, cru

Champignons100 g

Protéines5,4 g 5,4 g

Lipides0,4 g 0,4 g

Vitamine D3,1 µg 3,1 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie39 kcal 39 kcal

Protéines+2,9 g

Lipides+0,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3n. d.

Énergie+10 kcal

Morille, crue

Champignons100 g

Protéines2,5 g 2,5 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D3,1 µg 3,1 µg

Oméga-3n. d. n. d.

Énergie29 kcal 29 kcal

Teneur en phosphore la plus élevée

Morille, crue contient 75 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Bolet, cru contient 1 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Bolet, cru contient 2,9 g de protéines de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Bolet, cru	Morille, crue
Macronutriments
Énergie	39 kcal	29 kcal
Protéines	5,4 g	2,5 g
Lipides	0,4 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,2 g
dont oméga-3	n. d.	n. d.
Glucides	0,5 g	0,5 g
dont sucres	0,1 g	0,1 g
Fibres alimentaires	6 g	7 g
Eau	88,6 g	90 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	4 mg	11 mg
Fer	1 mg	1,2 mg
Magnésium	12 mg	16 mg
Phosphore	85 mg	160 mg
Potassium	340 mg	390 mg
Sodium	6 mg	2 mg
Zinc	1,5 mg	0,5 mg
Vitamines
Vitamine D	3,1 µg	3,1 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	2 mg	5 mg
Folates	25 µg	25 µg

Bolet, cru vs Morille, crue : comparaison nutritionnelle

Bolet, cru

Morille, crue

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