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Légumes

Champignon de Paris, cru

Champignons 25 kcal / 100 g OSAV V7.1

Champignon de Paris, cru apporte 25 kcal (107 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine D (1,9 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Champignons » (famille « Légumes ») de la base OSAV.

Champignon de Paris, cru

L’essentiel pour 100 g

Protéines3,7 g 7%
Lipides0,3 g 0%
Glucides1,1 g 0%
Fibres alimentaires1,9 g 6%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie25 kcal (107 kJ)C1%
Protéines3,7 gA7%
Lipides0,3 gA0%
dont acides gras saturés0 gA0%
dont polyinsaturés0,1 gAn. d.
dont oméga-30 gCn. d.
Glucides1,1 gA0%
dont sucres0,3 gA0%
Fibres alimentaires1,9 gA6%
Eau92 gAn. d.
Alcool0 gEn. d.
Minéraux
Calcium7 mgA1%
Fer1 mgA7%
Magnésium11 mgA3%
Phosphore110 mgA16%
Potassium370 mgA19%
Sodium6 mgA0%
Zinc0,5 mgA5%
Vitamines
Vitamine D1,9 µgA38%
Vitamine B120 µgA0%
Vitamine C2 mgA2%
Folates22 µgA11%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines7%
Lipides0%
Glucides0%
Fibres alimentaires6%
Vitamine D38%
Potassium19%
Phosphore16%
Folates11%
Fer7%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Champignons (moyenne), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)− 0,4 g± 0 g− 5 kcal
vs Champignons de Paris, conserve+ 1,5 g± 0 g+ 6 kcal
vs Bolet, cru− 1,7 g− 0,1 g− 14 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de champignon de Paris, cru ?
100 g de champignon de Paris, cru apportent 25 kcal, soit 107 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de champignon de Paris, cru ?
100 g apportent 3,7 g de protéines, soit 7 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de champignon de Paris, cru ?
100 g contiennent 0,3 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Champignon de Paris, cru » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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