Gemüse
Broccoli, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
35 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Broccoli, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) liefern 35 kcal (149 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (74 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein3.3 g
7%
Fett0.5 g
1%
Kohlenhydrate2.9 g
1%
Ballaststoffe2.8 g
9%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 35 kcal (149 kJ)C | 2% |
| Protein | 3.3 gC | 7% |
| Fett | 0.5 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2.9 gC | 1% |
| davon Zucker | 1.7 gC | 2% |
| Ballaststoffe | 2.8 gC | 9% |
| Wasser | 90.4 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 42 mgC | 5% |
| Eisen | 0.7 mgC | 5% |
| Magnesium | 19 mgC | 5% |
| Phosphor | 73 mgC | 10% |
| Kalium | 320 mgC | 16% |
| Natrium | 10 mgC | 0% |
| Zink | 0.4 mgC | 4% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 74 mgC | 74% |
| Folat | 35 µgC | 17% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
