Gemüse
Morchel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pilze
34 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Morchel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) liefern 34 kcal (139 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin D (3.8 µg), Ballaststoffe (8.5 g) und Phosphor (190 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Pilze» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2.8 g
6%
Fett0.4 g
1%
Kohlenhydrate0.6 g
0%
Ballaststoffe8.5 g
28%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 34 kcal (139 kJ)C | 2% |
| Protein | 2.8 gC | 6% |
| Fett | 0.4 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.6 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.1 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 8.5 gC | 28% |
| Wasser | 88.5 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 13 mgC | 2% |
| Eisen | 1.2 mgC | 9% |
| Magnesium | 16 mgC | 4% |
| Phosphor | 190 mgC | 27% |
| Kalium | 370 mgC | 19% |
| Natrium | 2 mgC | 0% |
| Zink | 0.5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 3.8 µgC | 76% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 5 mgC | 5% |
| Folat | 18 µgC | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
