Verdure
Rucola, cruda
Verdure fresche
22 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Rucola, cruda apportano 22 kcal (91 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina C (56 mg) e folati (93 µg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure fresche» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine3,6 g
7%
Grassi0,4 g
1%
Carboidrati0,1 g
0%
Fibre alimentari1,7 g
6%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 22 kcal (91 kJ)C | 1% |
| Proteine | 3,6 gA | 7% |
| Grassi | 0,4 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gE | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gE | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,1 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 1,7 gA | 6% |
| Acqua | 92,4 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gE | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 190 mgA | 24% |
| Ferro | 1,4 mgA | 10% |
| Magnesio | 28 mgA | 7% |
| Fosforo | 44 mgA | 6% |
| Potassio | 350 mgA | 18% |
| Sodio | 29 mgA | 1% |
| Zinco | 0,4 mgA | 4% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgE | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamina C | 56 mgA | 56% |
| Folati | 93 µgA | 46% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
