Verdure
Gallinaccio, crudo
Funghi
24 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Gallinaccio, crudo apportano 24 kcal (98 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di ferro (6,5 mg), vitamina D (2,1 µg) e potassio (510 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Funghi» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine2,3 g
5%
Grassi0,5 g
1%
Carboidrati0,2 g
0%
Fibre alimentari4,7 g
16%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 24 kcal (98 kJ)C | 1% |
| Proteine | 2,3 gA | 5% |
| Grassi | 0,5 gA | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 gA | 1% |
| di cui polinsaturi | 0,3 gA | n. d. |
| di cui omega-3 | n. d. | n. d. |
| Carboidrati | 0,2 gA | 0% |
| di cui zuccheri | 0,2 gA | 0% |
| Fibre alimentari | 4,7 gA | 16% |
| Acqua | 91,5 gA | n. d. |
| Alcol | 0 gA | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 8 mgA | 1% |
| Ferro | 6,5 mgA | 46% |
| Magnesio | 14 mgA | 4% |
| Fosforo | 44 mgA | 6% |
| Potassio | 510 mgA | 26% |
| Sodio | 3 mgA | 0% |
| Zinco | 0,6 mgA | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 2,1 µgA | 42% |
| Vitamina B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamina C | 6 mgA | 6% |
| Folati | 13 µgA | 6% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
