Gemüse
Eierschwamm, roh
Pilze
24 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Eierschwamm, roh liefern 24 kcal (98 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Eisen (6.5 mg), Vitamin D (2.1 µg) und Kalium (510 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Pilze» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2.3 g
5%
Fett0.5 g
1%
Kohlenhydrate0.2 g
0%
Ballaststoffe4.7 g
16%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 24 kcal (98 kJ)C | 1% |
| Protein | 2.3 gA | 5% |
| Fett | 0.5 gA | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gA | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.2 gA | 0% |
| davon Zucker | 0.2 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 4.7 gA | 16% |
| Wasser | 91.5 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 8 mgA | 1% |
| Eisen | 6.5 mgA | 46% |
| Magnesium | 14 mgA | 4% |
| Phosphor | 44 mgA | 6% |
| Kalium | 510 mgA | 26% |
| Natrium | 3 mgA | 0% |
| Zink | 0.6 mgA | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 2.1 µgA | 42% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 6 mgA | 6% |
| Folat | 13 µgA | 6% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
