Verdure
Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale)
Verdure cotte (incl. conserve)
56 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Scorzonera, al vapore (senza aggiunta di sale) apportano 56 kcal (230 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di fibre alimentari (19,3 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Verdure cotte (incl. conserve)» (famiglia «Verdure») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine1,5 g
3%
Grassi0,3 g
0%
Carboidrati2,2 g
1%
Fibre alimentari19,3 g
64%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 56 kcal (230 kJ)C | 3% |
| Proteine | 1,5 gC | 3% |
| Grassi | 0,3 gC | 0% |
| di cui acidi grassi saturi | 0 gC | 0% |
| di cui polinsaturi | 0,2 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0 gC | n. d. |
| Carboidrati | 2,2 gC | 1% |
| di cui zuccheri | 2,2 gC | 2% |
| Fibre alimentari | 19,3 gC | 64% |
| Acqua | 76,6 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 35 mgC | 4% |
| Ferro | 1 mgC | 7% |
| Magnesio | 23 mgC | 6% |
| Fosforo | 86 mgC | 12% |
| Potassio | 230 mgC | 12% |
| Sodio | 3 mgC | 0% |
| Zinco | 0,4 mgC | 4% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µgC | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamina C | 4 mgC | 4% |
| Folati | 20 µgC | 10% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
